04 mai 2012

Mai, le mois de l'ail des ours

Comme chaque année à la même époque,  le long de la petite route qui mène au village voisin,  s'étend un tapis d' ail des ours que je ne manquerais pour rien au monde....   Cet "ail des ours" (allium ursinum) peut être utilisé pour faire une espèce de pesto. D'ailleurs les anglais l'appellent "wild garlic". Hélas je n'en ai jamais préparé (je me contente de profiter de son parfum),  je ne peux donc pas vous donner "ma" recette...  Ceci dit, comme c'est le plein moment, vous pourrez en trouver... [Lire la suite]
Posté par Sileine à 06:50 - Commentaires [8] - Permalien [#]
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